表面活性剂的种类银多，分类方法也有多种。如根据用途分类，但这种分类方法比较含糊，没有显示出表面活性剂的化学结构特点，而仅仅是突出了它的某一种用途。还有一种方法是根据其溶解性能把表面活性剂分为水溶性和油溶性两大类。比较科学而系统的分类方法是根据表面活性剂的化学结构以及亲水基和亲油基连接方与性能关系联系起来的方法分类，即国际标准（ISO）法。这种分类方法比较合理，但较复杂繁琐。在这里主要介绍最常用的，根据表面活性剂在水溶液中的电离特性而分成阴离子、阳离子、两性离子和非离子的四大类的分类方法。对每一大类再按亲水基和亲油基的种类，介绍一些常用的表面活性剂，以期对表面活性剂的种类有个大概了解。表而活性剂按离子型分类并按亲水基的种类再细分类见表1-11。
1.阴离子表面活性剂分类
阴离子表面活性剂按亲水基和亲油基的分类见表1-12
2.阳离子表面活性剂分类
阳离子表面活性剂按胺类原料分类如表1.13
3.两性离子表面活性剂分类
两性离子表面活性剂按阴离子部分的种类分类见表1-14
表1-14 两性离子表面活性剂的分类
| 种类 | 再细分类 |
| 羟酸盐型两性离子表面活性剂 | 氨基酸型两性离子表面活性剂 |
| 甜菜碱型两性离子表面活性剂 | |
| 硫酸酯型两性离子表面活性剂 | |
| 磺酸盐型两性离子表面活性剂 | |
| 磷酸酯盐型两性离子表面活性剂 |
4.非离子表面活性剂的分类
非离子表面活性剂可分为聚乙二醇型和多元醇型两大类，两者性质不同、用途也各相异。如果再详细分类，聚乙二醇型可以按亲油基的种类来分；而多元醇刑可按亲水基即按多元醇的种类分类。这些分类见表1-15。
表1-15 非离子表面活性剂的分类
| 种类 | 再细分类 |
| 聚乙二醇型 | 高级醇环氧乙烷加成物 |
| 烷基酚环氧乙烷加成物 | |
| 脂肪酸环氧乙烷加成物 | |
| 多元醇脂肪酸酯环氧乙烷加成物 | |
| 高级脂肪胺环氧乙烷加成物 | |
| 脂肪酰胺环氧乙烷加成物 | |
| 油脂环氧乙烷加成物 | |
| 聚丙二醇环氧乙烷加成物 | |
| 多元醇型 | 甘油的脂肪酸酯 |
| 季戊四醇的脂肪酸酯 | |
| 山梨醇及失水山梨醇的脂肪酸酯 | |
| 蔗糖的脂肪酸酯 | |
| 多元醇的烷基醚 | |
| 醇胺的脂肪酰胺 |
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